Pão Francês, Pizza e Cornucopia

Cornucopia com Flores e Frutas

Cornucopia com Frutas, Legumes e Molho de feijão branco, receita em nossa página.

Frutas (uva e cranberry) e legumes (pimentões, cenoura, brócolis e aipo/ celery) todos cru.

Receita 

Ingredientes:

1 e 1/2  copo de água morna,

1 colher de sopa ou 50 gramas de fermento,

1 colher de sopa de sal,

3 copos  (250ML cada) de farinha de pão ou farinha de trigo e mais farinha extra para enrolar e acrescentar na massa se necessário.

Modo de Preparo:

 Coloque a água morna em um recipiente de plástico ou vidro, dissolva o fermento e deixe descansar por 10 minutos.

 Junte a farinha, o sal e a mistura do fermento, pode usar a batedeira ou bater à mão até a massa ficar bem homogenia, sove até soltar da mão, acrescente mais farinha se necessário, deixe descansar em uma tijela cubra com um pano e deixe descansar por  20 minutos.

 Corte os pedaços do tamanho e formato desejado e deixe descansar até dobrar de volume, antes de lever ao forno use uma gillete nova e fazer os 3 cortes diagonais.

 Em um forno pré-aquecido 220 graus ou 425 fahrenheit, levar para assar por 25 minutos nos primeiros 5 minutos faça uma salmora(água e sal) em um copo e com o pincel passe no pão a cada 2 minutos para formar uma casca grossa e crocante.

Informação: Dura 3 meses no freezer pronto ou a massa crua.

Sugestão de cardápio: Servir em café da manhã, ou conforme a imaginação.

Dica: Untar a forma com farinha de milho ou fubá

Essa massa pode virar massa de Pizza, para isso ela não precisa descansar, só dividir ao meio, deixar em formato de Pizza, rechear e assar por 15 minutos.

Se usar para fazer Cornucopia nao precisa deixar a massa descansar, bata  e trabalhe na massa em seguida.

“Jesus, porém, respondeu: Está escrito: Não só de pão viverá o homem, mas de toda palavra que procede da boca de Deus.”  Mateus 4:4

________________________________

Etapas:

Etapa 1

Etapa 2

Etapa 3

Etapa 3

Etapa 4

Etapa 5

Etapa 6