RABANADA

Ingredientes

1 pão bisnaga cortado em rodela grossa.

4 copo de leite.

1 lata de leite condensado.

Canela em pau a gosto.

6 ovos

2 colheres de chocolate e 1 copo de açúcar

óleo para fritar

Modo de Preparo

Colocar para ferver o leite, o leite condesado, e a canela em pau, depois que ferver, desligar e deixar mornar.

Bater as claras em neve, depois juntar as gemas junto com 2 colheres de água e mexer.
Passar o pão no leite morno, no ovo e colocar no pirex. Em uma frigideira alta com o fogo médio, colocar para fritar quando o óleo estiver bem quente, fritar dos dois lados, quando estiver corada, escorrer em um prato com papel toalha.

Passar as rabanadas nas 2 colheres de chocolate em pó e 1 copo de açúcar e arrumar em 1 prato.

Informação: Serve 8 pessoas e dura uma semana na geladeira.

Substituição: Pão branco por pão integral, em vez de fritar, assar no forno em um pirex untado a 180 graus ou 350 fahrenheit por 15 minutos ou até dourar. Pão bisnaga ou 5 pães francês. Lata de leite condensado por 1 copo de açúcar (ou adoçante). Leite comum, por leite desnatado. Chocolate em pó e açúcar por 1 colher de sopa de canela e 1 copo de açúcar.

Sugestão de cardápio: Servir em festas ou no Natal ou no café da manhã ou da tarde.

"Desde os dias mais antigos eu o sou. Não há quem possa livrar alguém de minha mão. Agindo eu, quem impedirá?" Is 43.13

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