MACARRÃO COM MANJERICÃO

Igredientes:

Meio kilo de macarrão fresco.

1 copos de sobra de queijo(se o queijo tiver casca tirar) cortar em cubos de 1 centímetro.

1 copo de queijo parmesão. 2 galho de manjericão.

4 tomate bem vermelho lavado e cortado em quadrado, se preferir tirar a semente,  250 gramas de Presunto Parma (Prosciutto Italiano).

1/4 de copo de azeite, Sal, pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Molho: Juntar o presunto, o tomate, os queijos, com o manjericão cortado (somente as folhas) misturar tudo com azeite no pirex e deixar no mínimo 4 horas descansar fora da geladeira.

Obs: O molho não vai no fogo.

Macarrão: cozinhar o macarrão fresco durante 3 minutos, até ficar ao dente, não lavar, somente escorrer a água, acrescentar o molho, mexer e servir.

Informação: Serve 4 pessoas, 1 dia de duração na geladeira.

Dica: Cozinhar o macarrão na hora de servir.

Sugestão de cardápio: Servir com bife a milanesa ou frango no forno ou queijo parmesão.

Substituições: Macarrão talharim por outro macarrão integral ou não; Prosciutto por linguiça calabresa ou bacon comum ou de peru (nesses dois casos, fritar antes e colocar na hora de servir no macarrão), queijo comum por queijo de soja, e manjericão por orégamo.

Êxodo 23:25 “Servireis, pois, ao Senhor vosso Deus, e ele abençoará o vosso pão e a vossa água; e Eu tirarei do meio de vós as enfermidades.”

 Obs: Para postar um comentário observar a página Contatos.