Meus pais: Pastor Rubens e Pastora Joélia

                                           Meus pais: Pastor Rubens e Pastora Joélia

            

         Eu sempre desejei falar sobre culinária, pois é da vontade de Deus que nos alimentemos bem, Deus disse em sua palavra para comermos dos frutos da terra.

       E se alimentar bem não é encher o prato e sim colocar igredientes saudáveis no organismo pois ele não fabrica as vitaminas por isso precisamos ingerir.

            Um exemplo é os inúmeros casos de cegueira infantil que existe no nordeste do Brasil pois as mães não igeriram vitamina A que esta presente na cenoura, leite, couve, maça, brócolis e outros alimentos e os filhos nascem com deficiência visual, por isso é importante comer de tudo, principalmente frutas e verduras, como disse Joseph de Maistre, “a mesa mata mais gente do que a guerra”.

            Minha mãe mesmo tendo pouco estudo, lia livros de culinária e sempre procurou colocar alimentos saudáveis na mesa, vizinhos nossos que tinham plantação de romã de enfeite, ela pedia algumas romãs para dar para os filhos, pois o suco da romã é bom para os ossos, emagrecimento, prevenir câncer de colo do útero e prostata, equilibra o colesterol, o gargarejo da casca deixada na água de um dia para o outro ajuda a tirar a inflamação da guarganta. Nós não tínhamos carne todos os dias, então ela muito criativa, fazia bife de beringela a milanesa ou lazanha de beringela e eu e meu irmão comiamos como carne, e ainda pedia “mãe dá mais bife”.

            O sonho de escrever sobre culinária se tornou possível quando conheci a Ana Costa, que também tinha esse sonho e experiência para tanto.

Rubia Santolin