Ingredientes:
2 bananas amassadas
½ copo de farinha de rosca
¼ copo de açúcar mascavo
¼ copo de óleo
3 ovos inteiros batidos
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sopa de canela
1 copo de nozes e cranberry secas
Modo de Preparo:
Misturar tudo com uma colher de pau deixando o fermento para
misturar por último.
Depois coloque a mistura em um pirex untado e assar por 40
minutos ou até dourar, no forno já pré-aquecido. Temperatura do forno: 190Graus
(375F).
Informação: Serve
5 pessoas.
Substituições:
banana por abobrinha ou cenoura; cranberry secas por uva passas; nozes por
qualquer castanha.
“A
comida fortalece a carne, e a esperança o espírito.” Eanes
Receita de Laura Bruno
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